政策引领为专项行动夯实根基。市委高位推动，将此项工作纳入改革开放重点攻坚任务并建立月度调度机制。相继出台《常德市普及健康生活方式推行“减盐减油”专项行动计划（2025—2027年）实施方案》等文件，明确责任分工。多部门联动协同，联合宣传、商务部门及餐饮行业协会，不仅制定了宣传方案和责任清单，更成功研发出20道“减盐减油”特色钵子菜。同时，《常德钵子菜减盐减油技术规范》的制定与推广，以“三减三保”（减盐量、减油量、减添加，保风味、保文化、保营养）标准引领健康饮食新风尚。

科普宣传创新增强了全民健康意识。全市构建起立体传播网络，通过主流媒体专栏、系列短视频、万余张宣传海报及遍布城乡的200余处城市空间载体广泛传播健康理念。结合爱国卫生月、全民营养周等节点，开展了50余场健康讲座、首届健康科普大赛及130场“五进”活动，评选展播优秀科普作品，营造浓厚氛围。创新群众参与机制，将行动纳入村规民约，设立“健康炊事员”，举办“健康灶台擂台赛”，依托“屋场会”改良食谱，累计开展主题活动1200余场，覆盖超30万人次，石门县“健康菜谱进万家”做法获央视《焦点访谈》报道。

重点场景聚焦推动健康理念落地生根。在社区，基层医疗机构为慢性病患者提供个性化饮食指导和跟踪管理。在校园，营养健康课程系统融入教学，“小手拉大手”机制促进家校共育科学饮食习惯。在餐饮行业，对景区等重点场所开展专项培训，提升从业人员健康烹饪技能。全市已有170余家党政机关、企业、学校、医疗机构等单位建设营养健康食堂（餐厅），通过设置“营养健康角”“减盐减油”专窗，增加健康菜品，推广小份菜等方式，引导合理点餐与健康饮食。

常德市正通过一系列扎实举措，让“减盐减油”的健康理念深入人心，转化为市民的自觉行动，持续提升居民健康素养与生活品质。