10月14日，常德市市卫健委组织召开了集中用餐食堂专项整治行动部署会，旨在进一步规范集中用餐单位食堂经营管理，全面提升食品安全水平。

会上，市卫健委党组成员、副主任李军传达了国家和省相关会议精神，并对加大医疗机构集中用餐食堂食品安全专项整治行动进行了总体部署。此次专项整治行动将分为全面排查、集中整治、总结评估三个阶段，从10月上旬开始持续至年底。通过开展专项整治行动，着力解决医疗机构集中用餐单位食品安全管理不规范、制度执行不到位、厨房环境不卫生、食品安全事件多发等突出问题，推动集中用餐单位食堂及其承包企业管理明显规范、重大食品安全事件明显减少，不断提升集中用餐单位食品安全水平。

此外，市卫健委相关负责同志根据职责分工，做出了工作部署，并提出相关要求。此次会议厘清了行业主管部门、综合监管部门职责和属地管理责任，进一步强化了协调联动、同向发力，有效促进了集中用餐单位食品安全主体责任的落实。同时，营造了严格执法、标本兼治、社会监督、多元共治的良好氛围，为提升集中用餐单位食品安全质量，奠定了坚实的基础。